西安网 2019年10月29日
西安网讯(全媒体记者：田瑞琦)昨天上午，由西北农林科技大学联合中国科学技术大学、中国农业大学和陕西省安康市人民政府共同主办的“第六届环境中的硒与人体健康国际会议(The 6th International Conference on Selenium in the Environment and Human Health)”在西北农林科技大学国际交流中心正式开幕。来自美国国际硒协会、德国汉诺威大学、比利时根特大学、澳大利亚阿德莱德大学、英国阿伯丁大学等20余个国家的专家教授，各领域的学者及师生代表300余人参加了活动。
硒是人和动物生命所必需的一种微量元素，其缺乏和过量都会影响到人体健康，环境介质例如，水、土壤、生物、岩石中硒含量水平直接影响人体硒营养水平。在上午的会议上，各领域的专家学者就重点围绕环境、动物和人体健康、生物化学、营养和分子过程展开了包括“硒的生物地球化学循环”、“硒的细胞和分子功能”、“硒对人、动物及植物健康的影响”和“硒的生物强化和硒污染的修复”四个议题的讨论。
据了解，“环境中的硒与人体健康国际会议”是由国际硒研究学会组织的会议，每两年举办一次，会议围绕硒的多面性及其对环境和生物系统的交互影响展开讨论,旨在为硒研究领域各学科的科学家以及环境、人体和生物领域的专业人员提供一个好的平台来分享他们最新的研究发现、交流研究思路、培育合作研究计划项目和人才培养项目。
除了开幕式以外，30号还将举办闭幕式，随后各界的专家学者也会开展一系列的基地考察。人体硒营养改善是一个系统工程，硒的研究也因此成为化学、生物医学、环境科学、地理学、农学、食品科学、动物科学等研究领域的热点问题。相信此次论坛一定会为硒的研究提供更多新思路。
