《凤凰资讯》　2015年10月26日

　　在很多人记忆中，大白菜的收获季节在秋季，春夏季想吃上新鲜大白菜并不容易，被誉为“白菜女王”的西北农林科技大学教授柯桂兰成功培育出了春夏两季大白菜，目前正在进行新品种的国家认定。

“秦白”系列大白菜成世界名牌

　　1937年，柯桂兰出生在甘肃省兰州市一个知识分子家庭，高中毕业后考入了当时西北地区唯一的农业高等学府西北农学院。毕业后留校在园艺实验站工作。1962年5月她调到刚刚兴建的陕西省农业科学院蔬菜研究所工作后，再没有离开过她痴爱的事业。

　　柯桂兰说，大白菜原产地在中国，在上世纪80年代之前，是我国的当家菜。那时候，国家非常重视大白菜，组织全国专家攻克大白菜病虫害多等缺点。

　　“要克服这些缺点，必须要培育新品种，但是大白菜的花中有雌有雄，可以自己给自己授粉，要培育新品种就要让大白菜的雄性不育，这是一个世界级难题。”柯桂兰告诉华商报记者。

　　为此，她带领团队进行艰难的研究，最后从油菜中提取了不育源，使得大白菜杂交成功，“秦白系列”大白菜成功问世，目前已遍布全国大江南北，并已在东南亚、欧洲多个国家试种成功。国家科委和农业部将“秦白系列”品种列入国家级重点推广品种和农业部重点推广扩繁推广计划。

春夏季有望吃上新鲜大白菜

　　虽然已退休多年了，但柯桂兰说自己依然“退而不休”，她精心培育的春、夏、秋系列大白菜目前的试种已获得成功，正在进行国家认定。

　　“过去人们没有菜，就希望大白菜越大越好，能多吃几顿，但是现在，人们希望大白菜小一点，一顿能吃完一个最好。”为让大白菜跟上时代，柯桂兰和她的团队在大白菜小型化上下了大功夫，并成功解决。他们还克服了大白菜只能秋季收获的问题，培育出春、夏、秋都可以种的大白菜，且最短生长期仅需50天。

　　“这种菜从菜苗时就可当娃娃菜吃，一直能吃到长大，而且还能在阳台种植，一年内大多数时间都能吃上新鲜大白菜了。”柯桂兰笑着说。

　　原文链接：http://news.ifeng.com/a/20151027/46006413_0.shtml

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