《澎湃新闻》　2017年10月4日

　　一年一度中秋佳节，不仅市场上的月饼推陈出新，各大高校也纷纷祭出“大招”。既味美又有本校特色的月饼，填补了师生们的胃，也安抚了未及回乡者的心。

　　馅料口味：争奇斗艳

　　今年复旦大学的校名LOGO月饼推出6种口味，除了常见的豆沙、豆沙蛋黄、莲蓉和紫薯馅，总有一半人爱、一半人恨的五仁馅也没有缺席。最特别的则是香辣牛肉月饼，不知是否受此前邀请来的四川大学厨师影响，想必吃起来也很是过瘾。

　　上海交通大学的专属月饼由学生票选得出。传统经典口味仍在食堂供应，蛋黄翡翠月饼、大红袍茶月饼、芝士紫薯椰果月饼则在同学们的呼声中晋身“网红三甲”。 

　　同济大学剑走偏锋，在今年的广式月饼中推出了榴莲口味，想必又要引发一轮爱好者与厌恶者的“大战”。苏式月饼中新增了日式桃山皮月饼，在“颜值即正义”的新一代年轻人中颇受欢迎。

　　华东理工大学的月饼胜在种类繁多，共计13种口味任君挑选，蔓越莓馅最符合女生们的少女心。

　　上海外国语大学的冰皮月饼则和学校一样洋气，晶莹剔透的冰皮裹着细腻的馅料， 傲视一众高校的广式苏式口味。

　　论独特还属上海海洋大学和上海建桥学院。上海海洋大学近水楼台，发明了鱼肉月饼，采用青鱼肉和猪肉1:1调制馅料，赋予月饼全新体验。建桥学院的小龙虾月饼和黑毛猪肉月饼也是独辟蹊径，口味自待师生评说。

上海海洋大学的鱼肉月饼

小龙虾月饼

　　最能体现本校特色的，当属中国药科大学的中药月饼。以山药、板栗、芡实、莲子、枸杞、核桃仁、松子仁七味为馅，健脾益胃、养阴防燥，与秋季养生相得益彰。

　　西北农林科技大学研二学生岳慧芬研发的“杂粮校徽月饼”此前也在校内走红。彩色马铃薯月饼、黄米月饼、荞麦月饼……原料均由西农大自己培育，不仅好看，也兼具营养价值。

　　包装、寓意：貌美情深

　　2017年10月，恰逢中国人民大学80周年校庆，校庆礼品装月饼闪亮登场。封面设计者郝左闪十分兴奋，她说，设计的是母校的情怀。

　　中山大学今年的月饼主题是“溢彩岁月”。四款礼盒中，“康乐月圆”和“山高水长”融合了岭南镂空窗花设计；“中大校训”以校训为封面，校徽和“中山大学”字样瓦当图案印在侧面，古典简约；“中大狮礼盒”灵感则源于学子们的日常状态——基本型、阅读、休息、文体活动、毕业，由吉祥物中大狮演绎出来，生动活泼。

 
山高水长礼盒

中大校训礼盒

中大狮礼盒

　　上海交通大学月饼的包装设计源于材料学院2017届学生俞露的创作，“饮水思源碑”剪纸贴合校训，与手绘钱学森图书馆设计的书签相得益彰。

　　上海音乐学院的月饼自带艺术范儿，“上音月饼”今年首次亮相，四个字出自鲁迅体，与上海音乐学院标志相同。咬一口，对学校的归属感似乎也多一分。

　　精心设计的包装之外，高校月饼也蕴含了美好的寓意。复旦大学校友会推出“复旦味”爱心巧克力月饼，每卖出一盒，就捐赠60元支持复旦公益项目。

　　天津大学学校膳食管理中心则上线了网上专营店，方便校友买到天大专属月饼。

　　校友散落五湖四海，新生源源不断再来。东华大学特别照顾了今年报到的新生，每人一枚东华特制LOGO月饼是新生专属福利。

　　美貌又美味，高校特色月饼，吃的就是情怀。

　　原文链接：http://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_1815003

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