【离退休处】张和义教授编著的《魔芋栽培与加工利用》一书出版

来源:离退休处 | 作者:王炜 | 发布日期:2017-12-07 | 阅读次数:

  我校年过八旬的张和义教授主编的《魔芋栽培与加工利用》专著,近日由中国科学技术出版社出版发行。

   该书系统地介绍了魔芋起源分布、特征特性、主要栽培品种、良种繁育、栽培方法、病虫害防治、采收与贮运、加工与利用等技术。全书内容充实,图文并茂,通俗易懂,操作性强,对广大魔芋种植者、加工利用企业及基层农业技术推广人员具有重要指导作用。

  张和义教授退而不休,一直从事蔬菜科技书籍的编写工作,二十三年笔耕不辍,先后出版专著32部,在全国发行量达80多万册,为我国蔬菜生产和农民脱贫致富做出了重要贡献。


编辑:王学锋     终审:薛建鹏