8月30日，我校动科学院胡建宏教授团队一行五人深入镇巴县相关乡镇和企业，对镇巴腊肉涉及的生猪养殖标准体系建设进行调研和指导，镇巴县市场监管局相关负责人陪同调研。

　　胡建宏一行先后深入陕西镇弘蜀乐公司、斌源养殖合作社。在渔渡镇斌源养殖合作社，听取了二元猪仔培育情况介绍，并深入农户察看分散养殖状况，对当地生猪养殖的生猪品种、饲料种类、饲养过程、防疫情况进行了详细了解。胡建宏教授从生猪品种选择、仔猪育肥时间、生猪饲养标准、粪污处理与循环利用、非洲猪瘟期间的生物安全等角度提出了导意见，就养殖负责人提出的具体问题一一解答。

　　在镇弘蜀乐公司，调研组一行与公司负责人就原料挑选和腊肉加工工艺进行了交流，并就镇巴腊肉标准体系和产品质量溯源体系建设提出了指导意见。

　　专家指导意见受到地方负责人和当地企业、农户欢迎。大家认为，胡教授的一行此次调研，为镇巴腊肉品牌建设和保护提供了科技支撑，为该县今后做大做强腊肉产业，促进畜牧产业发展增添了智慧和力量。

编辑：王婷

终审：郭建东