1月22日，2009年陕西小麦质量报告会在我校新天地酒店举行，来自陕西省农业厅、粮食局、陕西关中三市九县农业和粮食行政主管部门的领导，陕西、甘肃部分小麦加工企业的代表以及我校小麦育种、加工领域的专家共70余人参加会议。

　　2008年，我校食品学院承担国家小麦产业技术研发中心产后加工研究室陕西片区的谷物品质课题研究工作，从这一年开始，我校开始以陕西小麦主产区——关中地区为对象，对陕西小麦的质量进行普查分析并形成质量报告，供政府主管部门、育种单位、粮食企业及相关粮食贸易等业界人士共享，以此推动陕西省小麦的优质化、产业化。

　　2009年，课题研究组分别对陕西关中三市九县（区）的大田小麦和商品小麦作抽样测定与分析，抽样地点覆盖宝鸡市（扶风县、岐山县和凤翔县）、咸阳市（三原县、 泾阳县和武功县）和渭南市（蒲城县、富平县和临渭区）等小麦主产区。据课题组负责人、食品学院教授张国权介绍，受冬春连旱的影响，2009年陕西小麦的产量和部分品质有所下降，但是蛋白质品质仍然保持上年水平。

　　会上，中国农业科学院农产品加工研究所所长、国家现代小麦产业技术研发中心产后加工研究室主任魏益民教授向与会代表介绍了2008年黄淮麦区小麦质量调查情况，谷物品质课题研究组成员欧阳韶晖对2010年陕西小麦市场情况作了分析。与会代表围绕“加强合作与交流，发展陕西小麦产业”的主题进行了讨论。大家认为在2009年新收获小麦即将大规模入磨之际，召开质量报告会，为企业提供了关键的品质信息，让主管部门对本地小麦质量做到了心中有数，十分及时，也十分管用，希望报告会能每年坚持举办，为推动陕西省小麦产业化作出更大贡献。

　　报告会由我校食品学院承办、陕西省农学会粮食转化专业委员会和《粮食加工》杂志社协办。

 
报告会会场

责任编辑：杨耀荣