3月4日晚，加拿大农业部国际合作局局长周坚强博士在国际交流中心会议室为食品学院学生做“科学的立意、创意与大写意”报告。300多名师生聆听了周博士的精彩报告。

　　周坚强博士在报告中指出，“农业持续性发展，环境与生态保护，粮食与营养健康，资源与人口和谐”是当今社会发展的主题，而中国面临的四大问题是“能源安全，粮食安全，水资源安全，食品质量安全”。其中“粮食安全”更是重中之重。面对经济快速发展而引起耕地面积的逐年减少，如何保证耕地面积和粮食产量稳定是国家能否持续快速健康发展的重要基石。如何为中国的粮食安全做出自己的贡献？周博士用科学问题艺术化的思路提出了“燕麦——第三主粮”的创新理念。把燕麦和大米相结合做成营养美味的燕麦米，把燕麦和小麦相结合作成健康的燕麦粉，使人们在一日三餐中吃出健康。同时利用燕麦耐盐碱、耐贫瘠、耐适度干旱的特点，在我国黑龙江到新疆，青海到三海（渤海、黄海、东海）开展了燕麦治理盐碱地、滩涂地、弃耕地、退化草原的生态修复实践，为解决当地生态恶化、草原退化、土地盐碱化提出了一条生物治理途径。

　　周博士利用自己海外留学的经历鼓励学生要开阔视野，“跳出三界外，不在五行中。”要敢想敢做，不畏艰险，创新才是科学的最高境界。作为一名海外华人，周博士对祖国充满了深情，教育学生要为中华民族能够站在世界民族之巅而奋斗！他还回答了同学们提出的科学研究方法、农业发展、中华民族文化、出国留学等方面的问题，幽默风趣的回答获得了同学们阵阵热烈的掌声。

责任编辑：杨耀荣