由国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）、中国食品工业协会、杨凌农业高新技术产业示范区管委会和我校联合主办，辽宁省葫芦岛市建昌县人民政府、我校葡萄酒学院承办，中国（杨凌）葡萄酒产业技术升级公共平台支撑的第八届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会于2013年4月20—22日在辽宁省葫芦岛市建昌县举行。

　　自1999年开始，我校葡萄酒学院与国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）共同组织的国际葡萄与葡萄酒学术交流活动已连续举办了15年，期间，逢奇数年在我国举行国际葡萄与葡萄酒学术研讨会，至今已举办8届；逢偶数年在我校举行国际葡萄与葡萄酒高级研讨班，至今已举办7期。

　　本次会议围绕“葡萄酒的质量与风格” 的主题，探讨了当前世界葡萄与葡萄酒产业的最新趋势，分析了中国葡萄酒产业存在的问题及解决思路。通过大会的召开，进一步凝聚国内外葡萄酒界各方面的力量，充分发挥我校葡萄酒学院在人才培养、科学研究、学科建设、国际合作与交流等诸多方面的优势，整合以学院为依托的国家级评酒员培训基地、陕西省葡萄与葡萄酒工程技术中心、OIV亚洲葡萄与葡萄酒科技发展中心、全国葡萄酒、果露酒技师职业技能鉴定站、世界葡萄酒大学联合会基地等机构的资源，力争为葡萄酒产业健康、稳步发展搭建一个良好的学习交流平台。同时，为促进建昌县葡萄酒产业的发展提供了一次难得的机遇。

　　来自法国、英国、意大利、美国、日本、澳大利亚等中外著名的葡萄与葡萄酒界的专家、学者及中国各主要产区的企业家等150多名代表参加了研讨会。国际葡萄与葡萄酒组织Jean-Claude Ruf博士、农业部农产品加工局张天佐局长、国家质检总局科技司副巡视员裴晓颖 、中国食品工业协会葡萄酒、果酒专家委员会秘书长杨强、中国副食流通协会会长何继红、杨凌农业高新技术产业示范区管委会、我校和辽宁省葫芦岛市、建昌县人民政府等各主办单位有关领导应邀出席了会议并致辞。

　　张天佐、李华、Jean-Claude Ruf分别为大会作了主旨报告，20多位专家进行了学术报告和大会交流。大会还为在中国葡萄与葡萄酒事业中作出突出贡献的我校葡萄酒学院校友颁发了“金葡萄创业奖”。同时，LAFFORT公司给葡萄酒学院的3名学生颁发了“西北农林科技大学葡萄酒学院LAFFOET奖学金”。蓬莱市沃林橡木桶有限公司总经理方基胜、石家庄百博贸易有限公司总经理赵新毅为我校教育发展基金会捐献教育基金。

　　大会就我国葡萄与葡萄酒产业的可持续发展、葡萄种植、葡萄酒工艺、葡萄酒酿造设备、葡萄酒文化、葡萄酒特色旅游及葡萄酒市场推广等国内外热点问题进行了广泛的交流，积极研讨近年来国内外葡萄与葡萄酒领域最新研究成果和学术见解，探讨如何提高我国葡萄酒的整体质量和国际竞争力，为葡萄酒产业的发展开拓新的途径和思路，并采取会内会外相结合等形式，开展多种形式的合作与交流。

　　为了便于学术交流，大会学术委员会从收到的百余篇会议论文中筛选出40余篇编辑成册，由陕西人民出版社出版了《第八届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集》，论文涉及葡萄与葡萄酒的可持续发展、酿造新技术与新设备、葡萄栽培新技术、市场营销等领域，反映了当今国内外葡萄与葡萄酒领域研究的新成果，以期推动葡萄与葡萄酒产业持续生产的研究和发展。

大会现场

终审：易同民