10月18日，陕西省科技厅组织有关专家对我校徐怀德教授主持完成的“花椒深加工与综合利用研究”课题进行了成果鉴定。鉴定委员会认为：该研究紧密结合我国花椒产业发展实际，对花椒的深加工及综合利用进行了较为深入系统地研究，特别是花椒籽油中不饱和脂肪酸的提取纯化及稳定性研究、花椒籽中黑色素的研究达到了国际先进水平。希望课题组进一步加强对花椒籽油不饱和脂肪酸、花椒籽黑色素的产业化研究和成果推广，以取得更好的经济社会效益。
终审：易同民
