清洗流水线

土豆脱皮

　　在学校的大力支持下，经过后勤管理处（中心）前期考察调研和筹建，我校食堂净菜加工间完成了生产线设备的安装调试和操作人员的培训等工作。经过1个月的试运行，日前，该加工间正式投产使用。

　　据悉，投产初期，净菜加工间以蔬菜的集中清洗、初加工、切配等为主要生产任务，并为西北农林科技大学北校区学生三餐厅、五餐厅、六餐厅和清真二餐厅等四个食堂供应大部分净菜。目前，加工间日产净菜1500余公斤，可加工蔬菜19个品种，各类规格40余种。

　　学生食堂净菜加工间是继主食加工间后，后勤管理处（中心）为继续提高机械化水平、增强保障能力而建设的又一现代化生产加工间。加工间的投产使用，大幅提高了生产效率，减少了用工量，提高了净菜率，进而降低了食堂生产成本。同时，规范了加工环节，确保了蔬菜的干净卫生和营养。　　

终审：杨耀荣