“一心二叶山泉水，四月清明午采茶。” 清明茶，是清明时节采制的茶叶嫩芽，新春的第一出茶。其茶色绿翠，香高味醇，是一年之中的佳品。

　　在西北茶乡平利，茶农们顾不上欣赏草长莺飞、繁花似锦的春光，双手飞快地采着茶叶，想抢在清明前卖个好价钱。安康茶区传统上只采春茶，茶农每年采茶时间短，效益较低。一年忙活下来，每亩地纯收入只有四五千元左右。

　　但现在，随着安康圣泰生物科技有限公司总经理、96级校友宋兵的“中国式咖啡”来袭，安康的茶农们迎来了新的增收契机。

　　变废为宝

　　宋兵1978年出生于安康市平利县山区，1996年考入我校食品学院，2000年毕业后进入内蒙古伊利实业集团股份有限公司，从车间主管到生产部经理、总经理助理、总经理，期间收获了“临潼区十大杰出青年”和“陕西省劳动模范”的殊荣。

　　2014年，李克强总理在夏季达沃斯论坛上首次提出了“大众创新，万众创业”，极大地鼓舞了年轻一代创新创业。在外漂泊了十几年、拥有丰富生产管理经验的宋兵，加入到了返乡创新创业的浪潮中。

　　安康位于陕西省最南端，地处我国南北气候分界线，是全国最大的天然富硒区，被誉为“中国硒谷”。尽管自然资源得天独厚，但却是秦巴山集中连片特困地区，有22.6万户88万人居住在自然条件恶劣、生态环境脆弱、基础设施落后的中高山区，产业基础薄弱，脱贫攻坚任务十分艰巨。

　　回到安康后，对农业、农民、农村有着深厚情感的宋兵，在一时找不到合适农业投资项目的情况下，投资创办了安康世佳商贸有限公司，三年时间年销售额六千多万，实现连年翻番。团队由3个人发展到130多人，解决了120多个劳动就业岗位，是安康市成长最快的企业。

　　企业存活了，但如何将安康的自然资源优势转化为企业优势，回报家乡和父老？怀着初心，有着食品专业背景的宋兵在考察中发现，因为市场上只收购春茶，夏秋茶无人采摘，茶农没有一分钱收入。“这是巨大的浪费！这么好的茶叶，得想个办法变废为宝。”

　　商机就这样出现了。2016年，依托母校的科技优势，宋兵在安康高新园区成立陕西安康市圣泰生物科技有限公司，进军茶产业，投资建设1000吨速溶茶粉/茶多酚生产线。2017年，圣泰生物科技收购了平利八仙茶园，建立了4000亩茶叶产业基地，成为了集种植、研发、加工、销售为一体的全产业链生物高新企业。

　　该公司副总邹玉柱是宋兵以前在伊利的同事，地地道道的呼和浩特人，听了宋兵对产业规划和前景分析后，果断入股，从内蒙来到安康发展。“我们主要以夏秋茶为加工原料，通过深加工，延长产业链，增加产品附加值。生产完产品的废料，我们做成有机饲料和化肥，整个产业链既生态又环保。”

　　借船出海

　　俗话说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。我国作为茶的原产地，千百年来，用开水冲泡喝茶已成为老百姓的生活习惯。但宋兵生产的富硒速溶茶粉，却是一撕一冲一泡，三秒即享一杯好茶，像喝速溶咖啡一样快捷、方便、时尚。

　　咖啡在我国的发展走过了风风雨雨一百多年。1902年一个叫田氏的法国传教士从“印贡”地方引进种子，在云南宾川县种植成功。直到20世纪80年代，人们才开始从广告中熟悉咖啡。近年来，随着外来文化的冲击和生活方式的转变，速溶咖啡更多地进入了寻常中国百姓的生活。喝的是咖啡，却充满了一种随意的“茶的态度”。

　　“中国式咖啡”能否被广大老百姓接受，成为一种新的喝茶时尚？而对记者的疑问，宋兵说：“传统与时尚可以并存，新生事物很容易被年轻群体接受。速溶茶粉具有无农残、无添加、完全溶于水，冷热皆宜、携带方便等特性，且其营养价值更全面。”

　　3月初，宋兵跑了一趟武汉，拿下了一笔4000万元的出口订单。他的生产版图包括：富硒速溶茶粉（富硒速溶绿茶粉、富硒速溶红茶粉、富硒速溶黑茶粉）,纳米硒茶多酚系列产品(纳米硒-茶多酚、纳米硒-茶蛋白、纳米硒-茶多糖),茶饲料和有机肥。

　　宋兵的创业得到了安康市科技局的大力支持。该局高新科科长毛海霞说：“圣泰生物的系列产品让茶叶的利用率从18%提升到100%，这对建设美丽安康、生态安康，助力脱贫攻坚具有重要示范效应，我们已把该企业纳入安康市科技小巨人企业进行重点培育打造。” 

　　速溶茶粉/茶多酚是天然抗氧化剂，主要应用于食品、保健品、药品、化装品等行业，发达国家已把这种纯天然的抗氧剂作为化学抗氧剂的最佳替代品，国际市场需求量非常大。

　　“初步估算，仅茶多酚的市场需求就有百亿元。”宋兵表示，目前还没有打通出口的销售渠道，初步先“借船出海”，让“中国式咖啡”占领国际市场，自己再“造船出海”。目前，与福建一家出口企业的订单已在具体商谈中。

　　回报家乡

　　“谁语陕域无好茶，唐次纲贡紫阳芽”。安康产茶历史悠久，始于西周、兴于盛唐。在唐代，安康茶叶就成为朝廷贡品；到了清朝，“紫阳毛尖”作为贡品中的佳品，被列为全国十大名茶之一。

　　作为全国最大的富硒区，安康茶叶“自带光环”。富硒产业已经成为安康市经济发展的有力支撑，是实施产业精准脱贫、实现经济腾飞的首选产业。

　　“这是我们安康茶产业一个里程碑式的产品。”2017年2月，当宋兵的产品摆放在安康市市长徐启方办公桌上时，听完介绍并品尝速溶茶后，市长给予了高度肯定和评价，鼓励他加快发展。

　　近年来，随着安康绿色循环发展步伐的加快，富硒茶产业也蓬勃发展，安康市茶园面积达到76.5万亩，产茶2.5万吨，实现综合产值40.2亿元。

　　在详细了解了宋兵的公司业务和规划后，原校长孙武学连连为他叫好：“你这是给家乡父老办了大实事，大好事啊。通过夏秋茶的综合开发利用，每亩地为茶农增加收入1000元，对整个安康那可是70多个亿啊。”

　　圣泰公司现已与西北农林科技大学、云南大学等单位形成了长期的研发合作伙伴关系，已研制出了具有国际先进水平、且拥有自主发明专利的新型茶多酚产品。

　　技术顾问、食品学院高振鹏教授介绍到，工艺采取目前世界上最先进的连续动态微波逆流提取技术，以夏秋茶叶精制处理，利用现代加工技术与设备，建立纳米硒速溶茶粉、茶多酚一体化加工全利用技术。规避了常规的提取方法存在溶媒量多、提取温度高、生产效率低等缺点。

　　谈及下一步战略，宋兵信心满怀，“通过5年努力，力争发展成为国内最强、最大的茶多酚、速溶茶粉、茶废料饲料和有机肥的研发与生产商，成为茶产品的领先研发制造高科技企业。”

　　“为社会做贡献，为企业求发展，为员工谋福利，与客户共成长。”这是宋兵为自己企业定位的社会价值，也是他的人生追求。

编辑：王学锋

终审：闫祖书