5月23日，中国轻工业联合会组织并主持召开了由我校葡萄酒学院刘延琳教授团队完成的“中国本土葡萄酒酵母种质资源创新与产业化应用”成果技术鉴定会。专家委员会在听取了项目汇报，审阅了相关资料，进行了质询讨论后认为，成果取得了我国本土葡萄酒酵母从0到1的突破，打破了中国葡萄酒产业对进口酵母的依赖，实现对进口葡萄酒酵母30%的国产化替代，并出口至欧洲传统葡萄酒主产国，解决了我国葡萄酒酵母长期以来存在的“卡脖子”技术隐患与产业风险，为我国葡萄酒产业的“微生物种业”安全提供了技术保障。该成果特色鲜明、创新性突出，对推动我国葡萄酒产业科技进步起到了重要作用，整体技术达到国际领先水平，建议进一步推广应用。中国酒业协会执行理事长王琦，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国工程院院士、江南大学原校长陈坚，中科院微生物所研究员白逢彦，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会原副主任赵世华，上海交通大学教授卢江，西北工业大学教授师俊玲7位专家担任此次鉴定委员会委员。“中国本土葡萄酒酵母种质资源创新与产业化应用”成果由我校、安琪酵母股份有限公司、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中粮长城酒业有限公司、宁夏大学、御马国际葡萄酒业(宁夏)有限公司、上海鼎唐国国际贸易有限公司等单位共同完成。在国家葡萄产业技术体系、国家自然基金等项目的支持下，从2000年至今，刘延琳教授团队历时22年对本土酵母资源进行收集、挖掘、鉴定、优选并实现产业化的开发。建立了保藏2万余株本土葡萄酒酵母的种质资源库，开发了典型特征突出、综合性状优良、功能细分的系列本土酵母菌近30株。相关成果累计获国家授权发明专利10件，发表论文200余篇；为我国葡萄酒产业培养了近百名博硕士生，培训了大批葡萄酒专业技术人才；成果推广应用到我国所有葡萄栽培区，并辐射其他果酒行业，增加了果农收入，促进了乡村振兴，经济效益和社会效益显著。西北农林科技大学副校长房玉林在致辞中表示，西农葡萄酒学院多年来一直秉承服务中国葡萄与葡萄酒产业的技术进步。针对我国葡萄酒产业长期以来依赖单一的、进口葡萄酒酵母这种困境，开展了多年的系统研究。希望该项目能够塑造可以体现中国风土特征的葡萄酒风格，提升国产葡萄酒质量，进一步提升中国葡萄酒产业的国际竞争力。陈坚院士评价“项目组成员持之以恒，不受诱惑，甘于寂寞，乐于奉献；本项目是一个长期积累的典型研究。”

刘延琳教授代表项目组进行了工作汇报和技术汇报。 我校副校长房玉林教授、葡萄酒学院党委书记郭建东、院长刘树文教授、副院长陶永胜教授、国家葡萄产业技术体系加工研究室主任、酿酒微生物岗位科学家刘延琳教授，安琪酵母股份有限公司覃先武，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总工李记明，中粮长城酒业有限公司副主任李泽福，宁夏大学张军翔教授，御马国际葡萄酒业(宁夏)有限公司总工白稳红，上海鼎唐国际贸易有限公司执行总经理查巧玲等项目完成单位与项目科研团队相关人员参加了会议。

编辑：李晓春

终审：徐海