近日，孙立军教授主讲并建设的课程思政示范课程《食品添加剂》中的食品酸味剂章节案例在“人民网—人民公开课—大思政MOOC平台”成功上线，是学院首门于人民公开课平台上线的课程。

在《食品添加剂》课程思政体系建设的过程中，课程组始终秉持“理论纵深、精神激励、意识培养、情怀塑造”的育人理念，通过解读教学大纲、教材及基础课件内容，结合课程的理论与实践特色、学生的专业知识水平、情感特征等多方面因素，充分挖掘课程思政元素，并将挖掘的思政元素经过理论加工与实践打磨，契合相应的课程知识点，进行有机融合，使课程知识内容与思政元素相辅相成，相得益彰。

通过深化课程体系建设，践行育人为本的教育教学思想，《食品添加剂》课程组在教育理念、教学改革、教学成果等方面取得了一定突破，例如入选“全国高等农林院校课程思政联盟”优秀案例、荣获校级青年教师讲课比赛二等奖、课程思政单项奖、课程思政教学能手、获批2项校级教育教学改革项目等。

学院高度重视课程思政建设工作，鼓励教师开展课程思政教学改革研究与实践，组织教师参加各类课程思政培训与研讨会，提升教师思政教学能力。2025年学院获批省级课程思政示范课程1门，近年来涌现出校级课程思政教学竞赛教学标兵1名、教学能手2名、教学骨干4名。

课程链接：https://moocpeople.cn/publicCourse/portal/index.html#/courseDetail/152355