（中国农科新闻网 2025-11-05）  

“王老师，在您的指导下，今年果园挂果率更高了，50亩果子预计能收入近180万元。”不久前，在陕西省合阳县新池镇宋家庄瑞鑫苹果专业合作社产业园，村民宋宪章拉着西北农林科技大学（简称西农）苹果专家王雷存教授的手，激动不已。

秋日的合作社果园里，翠绿中带着黄色的硕果挂满枝头，宋宪章满脸喜悦。而7年前，他可一点也高兴不起来。

瑞鑫苹果专业合作社是村集体产业,经营的苹果园因品种和管理等问题，效益不是很好。不少村民私底下议论，这苹果还要不要继续种。

2019年3月，西农苹果专家团来合阳推广新品种苹果，第一站就来到了瑞鑫苹果专业合作社，村民们心里犯嘀咕：真要把50亩果园全部改造换新，得花多少钱？万一换了品种还不如现在的富士好，那不是瞎折腾一气吗？

这样的质疑不是个例。

地处渭北旱塬、黄河之滨的合阳县，年均日照2500小时左右，昼夜温差15℃以上，再加上肥沃的黄土层土壤富含有机质，是苹果的适生区和优生区。当地苹果种植面积超过25万亩，品种以富士、嘎啦等传统品种为主，其中晚熟富士占比超90%。十年前，苹果品种结构严重失衡与果园老龄化、技术人才断层、管理模式滞后等多因素叠加，导致合阳苹果产业发展出现低效循环，果农和当地政府忧心忡忡。

转折点出现在2019年。这一年，西农与合阳县果业发展中心联手，示范推广学校的明星苹果品种——“瑞雪”。该品种是赵政阳教授团队历时20余年选育的国审苹果新品种：果皮独特——黄绿色果皮轻薄光洁；果肉好——肉质细脆香甜，其硬度、糖酸比、香气物质含量远超富士、嘎啦等传统品种；耐储存——冷藏半年仍脆甜如初，破解了“国产苹果难储”问题。

“‘瑞雪’是个五好生！”王雷存教授说，瑞雪丰产性好，基本上当年栽树两到三年就能挂果，四到五年就可以进入丰产期，产量每亩地可达6000到8000斤。此外，瑞雪的品质也非常好，抗病性强、适应性广，目前在全国已推广40多万亩。

作为教育部指定的帮扶对象，合阳县从2012年起就与西农牵起了手。该校师生像走亲戚一样，接力赴合阳送科技、解难题，先后帮助合阳打造了一个集中连片一万亩的现代化樱桃产业示范基地，助力方寨樱桃单项产值过亿元；南沟社区红提葡萄实现亩均收入2.35万元，示范户最高亩均收入近8万；洽川葫芦工艺加工厂规模逐年扩大，吸纳50名残疾人就业，创造了良好的经济和社会效益。

用新科技新成果再为合阳苹果产业赋能。在合阳县果业发展中心的组织下，王雷存教授带领当地苹果合作社负责人与种植大户，来到70公里之外的白水县，参观学校苹果试验示范站，品尝“瑞雪”，走访新品种种植户，一番实地考察，合阳的果农们大开眼界。

为了加快“瑞雪”苹果推广进程，学校投资20万元，免费发放1万株“瑞雪”矮化自根砧苗木，通过杨凌西农瑞雪苹果发展联合会，提供良种壮苗和配套种植技术，开展技术培训、田间指导及品评会。

瑞鑫苹果专业合作社享受到了免费的“瑞雪”，50亩果园于2021年开始挂果，一下卖了90万元，让宋宪章等合作社村民心里乐开了花。

2019年底至今，西农与合阳县联手，先后在新池、甘井、金峪、同家庄、路井等镇建设了3000余亩核心示范园，辐射带动果农种植瑞雪苹果2万余亩。成熟的矮砧集约高效栽培技术、苹果高接换优技术、有机肥替代化肥，以及脱毒育苗、花果管理、专用果袋等核心技术，随着“瑞雪”在合阳县推广应用。

“考虑到果农的实际需求，我们还为‘瑞雪’苹果提供贯穿全生长周期的‘精准服务’。”王雷存教授介绍，学校在金峪镇建立产学研一体化示范基地，整合苹果全产业链20余位科教专家及地方科技人员，组建科技服务团队，从入冬整形修剪、春季施肥疏花，到病虫害综合防治、果品质量安全控制，护航合阳新苹果的成长。

有别于过去常见的红苹果，“瑞雪”果型端庄、酸甜适中、耐储存而且颜色黄绿，当地人亲切地称其为“翡翠”果。

合阳县甘井镇坤农果蔬专业合作社负责人樊荣军是被这枚“翡翠”果“种草”的人之一。做农资批发生意的樊荣军是地地道道的合阳人，听说合阳来了苹果新品种，好吃又好卖，他关注一段时间后动了心。在合阳县果业发展中心牵线搭桥下，樊荣军于2023年5月中旬一口气栽种了25亩，今年开始挂果，一亩地产2000公斤左右。

“这几天不断有果商来看，现场就要定。”樊荣军的开心溢于言表。他介绍，目前市场上普通的礼盒装12个瑞雪苹果，就能卖到158块钱，“相当于论个卖，一个瑞雪超过10块钱了，简直就是‘金果子’，我想先从我这块果园做起，把果园经营好，带动周边群众加快苹果品种更新步伐，让大家都富起来。”

“‘瑞雪’的到来，让我们实现了苹果从‘论斤卖’到‘论个卖’再到‘跨国卖’！”合阳县果业发展中心主任雷英贤说，2024年，合阳“瑞雪”苹果成功打入香港高端商超并远销泰国、越南等东南亚，打破了“中国苹果难进高端市场”的刻板印象，“目前，我们与西北农林科技大学通力合作，正在加紧通过老旧果园改造、打造合阳‘稷美瑞雪’地理标志品牌等提升果业竞争力，增加农民收入，助力乡村振兴。”

10月21至22日，中央单位定点帮扶现场观摩会暨挂职干部座谈会在合阳县召开，36家中央单位的60名挂职干部，陕西省各市乡村振兴局相关负责人齐聚合阳，亲身感受合阳县在乡村振兴中呈现的新变化、新风貌，实地了解了西农开展定点帮扶工作的扎实举措与显著成效。

而一颗好苹果到了合阳的故事还没有结束。

做强科技支撑，推动“经验种植”向“智慧种植”升级；做深产业融合，强化产后精深加工与农文旅融合；做优市场品牌，强化“稷美瑞雪”品牌管理与直播带货，提升品牌知名度与市场占有率，实现优质优价……西农新农村发展研究院副院长齐高强表示：“学校将进一步发挥科技与人才优势，与合阳县继续联手做好一颗好苹果的下半篇文章。

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