为进一步推进专业建设，提高全体学生专业兴趣和技能，12月30日，学院首届“耕心杯”葡萄酒酿酒技能大赛成功举办，葡萄2006班孙鹏团队酿造的干型白葡萄酒技压群雄，获得一等奖。

本次比赛10月20日启动以来，共吸引200余名本科生及研究生组队参赛，学院为各参赛队配备酿酒原材料、酿酒设备、器皿及辅料，各参赛队在专业教师指导下独立完成葡萄酒酿造工作。经过两个月的精心酿造，大赛组委会共计收到44组参赛作品，包括半干桃红、干桃红、干红、干白、甜桃红、半甜桃红等8种葡萄酒。

比赛邀请校团委副书记胡代欣，葡萄酒学院院长刘树文、副院长陶永胜、党委副书记徐三友和葡萄酒学院各教研室、综合实验室专业教师担任评委，大赛按照作品种类提前进行分组，采用评委盲品的方式从外观、香气、酒体结构、回味、整体印象5个方面对作品进行综合打分，吸引了千余人线上观赛。

葡萄2106班王梓辰同学感慨道：“作为新生，跟随师兄师姐参与本次比赛的经历使我加深了对专业的认知和喜爱，通过实践劳动，也让我对葡萄酒生产工艺、流程有了全新的认识，这为我今后专业课的学习奠定了坚实的基础。”

葡萄酒学院院长刘树文表示：“举办葡萄酒酿酒技能大赛，进一步推进了葡酒学院的专业建设。学院搭台，让同学们有了锻炼自己、展示自我的平台，提高了学生学习的主动性，能更好地助推理论学习和专业技能学习相融合相促进，增进了低年级同学的专业认同度。”

编辑：李晓春

终审：徐海