秋风送爽，茶香四溢。9月20日至23日，陕西省茯茶加工工职业技能竞赛在我校泾阳茯茶研发中心举办。省农业农村厅党组成员、副厅长王韬，我校泾阳茯茶研发中心肖斌教授等出席开幕式。

在为期三天的比赛时间里，选手们分别进行黑毛茶精制拼配理论、茯茶加工理论、黑毛茶精制拼配实际操作和茯茶加工实际操作培训，并进行理论考试和茯茶加工工实际操作技能竞赛。来自全省的茯茶加工能手同台切磋、以茶会友。经过理论知识考试和现场技能操作的比拼，最终评选泾阳县泾岸茶业有限公司徐栋、泾阳蔓子有限公司周坤等4人为“全省茶叶加工技术能手”，陕西泾阳泾昌盛茯砖茶有限公司王岗等4人为“全省茶叶加工优秀选手”。

泾阳茯茶历史悠久，在陕西乃至全国茶产业中占据重要一席。茯茶在所有茶类中加工工艺最复杂、加工周期最长，任何一个环节均会影响成品茯茶的品质。此次茯茶加工工职业技能大赛为全国首次举办，赛事为培养和选拔茶产业高技能人才，充分调动茶叶专业人才的积极性、主动性和创造性，推动泾阳茯茶高质量、标准化、品牌化发展，奠定陕茶人才振兴和茶产业链高质量发展提供了平台。

编辑：张晴

终审：徐海