《大公网》2010年12月7日

　　據西北農林科技大學消息，國家自然科學基金項目“中國地理標志葡萄酒指紋圖譜研究”日前在陝西楊淩通過了國家教育部組織的成果鑒定，專家認為該項科研成果達到了同類研究的國際領先水準。

　　此項研究由我國著名葡萄與葡萄酒學家、西北農林科技大學博士生導師李華教授主持。據專家介紹，針對我國葡萄酒地理標志産品保護的力度不強，市場上的葡萄酒質量良秀不齊、魚龍混珠的狀況，在國家自然科學基金項目資助下，李華教授率領的科研團隊對我國地理標志葡萄酒指紋圖譜進行確究。

　　經過長達20多年的不懈努力，為我國地理標志葡萄酒指紋圖譜的研究奠定了方法基礎;在國內率先進行了不同産區典型葡萄酒品種的活性香氣成分研究，揭示了我國地理標志葡萄酒的典型香氣成分及其感官特點；建立了一套獨具特色的葡萄酒香氣感官量化品嘗法。此外，科研團隊還首次採用可視化模式建立了葡萄酒指紋圖譜的技術方法，可直觀表徵鑒別不同産地的赤霞珠幹紅葡萄酒産品。

　　與會專家認為，該研究成果對促進我國葡萄酒産業與世界接軌，增強我國地理標志葡萄酒産品的國際競爭力，促進我國葡萄酒産業健康持續發展具有重要的理論指導意義和實際應用價值。

　　記者董曉、通訊員支勇平西安六日電