9月8日下午3时，副校长李华教授在国际交流中心208会议室为葡萄酒学院2010级本科生作了题为“世界经济一体化背景下的中国葡萄酒产业”入学教育报告。葡萄酒学院全体教职工、2010级本科生一起聆听了李华教授的报告。

　　李华的报告分为世界葡萄酒产业概况及其启示、中国在世界葡萄酒产业中的地位、展望三部分。

　　关于世界葡萄酒产业概况及其启示，李华结合自身长期教育教学、科学研究、社会服务的探索与实践，从欧洲、亚洲、美国、非洲和大洋洲1986-2009年葡萄酒的生产和消费发展着手，系统阐述了世界葡萄酒产业概况。李华认为，在全球一体化及葡萄酒市场竞争日益激烈的形势下，我们必须以科学发展观为指导，在考虑保护环境的前提下，坚持以人为本，日益完善我国的葡萄与葡萄酒产业，走持续生产的道路，才能提高我国葡萄与葡萄酒产业的核心竞争力；生产优质葡萄、保证葡萄与葡萄酒生产者合理的收益、保护葡萄产地、尊重人和环境就成为葡萄与葡萄酒产业的全部任务，进而实现“优质、稳产、长寿、美观”的葡萄可持续生产目标。

　　谈到中国在世界葡萄酒产业中的地位，李华指出，我国现代葡萄酒产业起步较晚，当时的葡萄酒只含有30%的“葡萄原酒”，即三精一水，没有真正意义上的葡萄酒，急需进行相关技术研究并构建我国葡萄酒产业技术体系。我校葡萄酒学院把科学研究、人才培养作为两大总抓手，经过20多年的努力，创立了我国第一个葡萄酒学院，建立了三大体系，即建立了我国符合国际标准的葡萄酒质量控制与工艺体系，建立了符合我国实际的酿酒葡萄气候区划指标体系，建立了我国葡萄与葡萄酒学科的理论体系。他谈到，以我们建立的三大体系和葡萄酒学院为支撑，我国符合国际标准的葡萄酒不仅从无到有，而且迅速成为国际葡萄酒生产大国，我们研究的成果和培养的人才，已分别成为我国葡萄与葡萄酒产业发展的理论基础、技术支撑和骨干力量。

　　展望未来，李华指出，在后WTO时期，葡萄酒产品供不应求，中国葡萄酒市场成为名符其实的国际市场，然而中国葡萄酒在生产工艺、设施装备、消费市场、葡萄酒文化等四个方面与发达国家的差距较大。基于当前的国际和国内背景，李华认为，中国葡萄与葡萄酒产业要实现由葡萄酒大国向葡萄酒强国转变，促使自然优势向产业优势转化，要走多层次的地理标志保护体系，研究和突出中国葡萄酒的风格，并保证其多样性、变化性、复杂性、不稳定性和自然特性，以达到产区优质、稳产、长寿、美观的目的。
　　
　　报告持续了近两个小时，国际交流中心208会议室不时响起热烈的掌声。

 
李华副校长作报告

 
会场

责任编辑：杨耀荣