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3月16日下午，"镜间酝芳华·杯中见真知"双栖培训交流会在葡萄酒学院举行。凤岗通讯社融媒体中心与葡萄酒爱好者协会首次携手，通过“会议拍摄”与“葡萄酒品鉴”两大模块的深度结合，“理论”与“体验”的跨界演绎，欢声笑语中，为现场学员献上了一场长达3小时的别开生面的沉浸式课堂。

拍摄培训:理论与实践解构影象语法

培训会上，凤岗通讯社融媒体中心视频组负责人高一凡创新采用了三维教学模式，用"案例复盘+情景模拟+技术拆解"为学员构建起系统的会议摄影知识体系。培训中，高一凡以领导视察作为经典案例切入，带领学员们回顾了新闻摄影"六要素"，讲解了景别运用及"心中有图"等核心理论，并特别设置了沉浸式演练环节。

热乎着的理论总得用用才有滋味，有五名学员便主动参与了这场沉浸演练，他们分别饰演了视察领导、随行人员及记者角色，生动还原了视察交流场景。同学们现场操练"场景预判-机位选择-瞬间捕捉"全流程，切实体验到了新闻摄影中的优秀技能。

在实战技巧解析环节，高一凡结合《十四届全国人大三次会议在京开幕》、《西北农林科技大学建校90周年大会》等视频案例，逐帧分析、系统梳理了拍摄规范，用典型素材为同学们讲述了新闻会议拍摄的标准化流程。通过讲解，学员们了解了拍摄过程中的注意事项，同时掌握了会场机位、空镜、嘉宾拍摄、拍摄顺序等多项拍摄技巧。

针对中小型会议拍摄痛点，高一凡又以“黄思光书记调研”等素材为案例，讲解了诸多拍摄过程中的实用技巧：捕捉被摄主体抬头画面；实施“180度法则”，规避人物背面构图；采用“全景交代环境+中景聚焦人物”，避免角度不合理；注意拍摄时名牌不全等。这些理论讲解与实景演练深度耦合，既有严谨的理论剖析，又有沉浸式互动体验，参训学员普遍反馈收获满满。

培训酒会：品味葡萄酒的液态诗学

磨刀不误砍柴工，对葡萄酒了解得越多，品起来就越有滋味。在品酒活动正式开始前，高一凡借助动态流程图，揭示三种葡萄酒的工艺差异：红葡萄酒需要带皮发酵2-4周，单宁与色素充分萃取；白葡萄酒需要去皮发酵，保留清爽酸度与花果香；而桃红酒需要通过“短暂浸皮法”获取淡粉色泽，发酵周期缩短至12-48小时。

在品鉴实操中，学员们手持专业品酒杯，现场仿佛化身感官实验室：马瑟兰葡萄酒的宝石红色泽在自然光下流转，黑莓与紫罗兰的复合香气在杯口氤氲，单宁的丝绒触感在舌尖舒展。学员们运用"平衡度、复杂度、余味长度"三维评价体系，对葡萄酒“望闻问切”，在品鉴卡上记录每款酒的个性。

活动尾声，全体学员手持品酒杯与相机，在葡萄酒学院的橡木桶背景墙前拍摄大合影。夕阳透过落地窗洒在晶莹的酒杯上，镜头定格下知识收获与专业热忱交融的瞬间。

作者简介：陈小璐，风景园林学院风景园林专业24级本科生

编发：丁元禾