为了提高食堂职工业务水平，提高饭菜质量，降低伙食成本，激励职工立足岗位、钻研技术，切实做好饮食服务工作，11月23日至25日，后勤服务中心所属饮食服务中心分区域举行了炊事员刀工技术比武活动。来自11个食堂的40名选手参加了比赛。学校人事处、后勤服务中心、校团委等单位领导和部分学生代表观看了比赛。

　　本次技术比武分别在东区三餐厅、西区学生六餐厅、南苑餐厅举行。比赛项目包括，土豆切丝、青笋切片、胡萝卜切丁。比赛对成品规格、重量、时间、卫生状况都有严格要求，并根据这四项结果进行综合评分。经过选手紧张激烈地比赛、评委认真评判，学生调剂餐厅的曹飞、学生三餐厅的袁荣强、清真一餐厅的党乐乐荣获一等奖，学生四餐厅的李波、南苑餐厅的罗伟、学生五餐厅的刘海刚荣获二等奖，学生三餐厅的董明、学生二餐厅的石青春、学生五餐厅的卢红军荣获三等奖。

　　本次比赛，全面展示了饮食服务中心一线员工的刀工技术水平，也为下一步职工定岗定级提供了第一手资料。同时，这次比赛也为职工们提供了相互学习，相互交流的机会，使选手们在竞争中能不断得到提高。(责任编辑： 杨耀荣)