近日，“西凤酒杯”2023年全国大学生品酒大赛（陕西赛区）在西北大学召开，食品学院副院长王云阳带队参加启动仪式。

本次大赛由中国酒业协会主办，陕西西凤酒股份有限公司、西北大学承办，各参赛高校推荐人选参加，分为理论和尝评实践两部分，前者考察参赛选手在生态酿酒、白酒生产工艺等方面的知识，后者考察参赛选手对白酒香型、酒精度等方面的识别。比赛设置一等奖1名、二等奖3名、三等奖6名。经过比拼，食品院学子取得优异成绩，其中2022级食品科学与工程专业硕士生贾一鸣、2021级食品科学与工程专业本科生杨悦获得二等奖，2021级食品科学与工程专业硕士生马笑宇获得三等奖。“这次经历让我进一步了解了白酒文化和相关的品酒知识，也增强了我投身白酒产业、服务社会发展的意愿。”贾一鸣表示。

学院高度重视校企合作，将人才培养和社会需求紧密结合，打造了“食品营养中国行”、“健康西部行”品牌社会实践活动，丰富“3T”行业实践内涵等，将社会实践与专业实习相融合，将行业调研与生涯规划相结合，将理论知识与助力乡村振兴相聚合，不断探索实践育人新模式。