葡萄酒学院李华教授主持的十二五支撑计划课题“优质果酒加工关键技术研究及产业示范化”项目对系列水果的酿酒特性进行了深入细致的研究，其中对桃子和石榴的酿酒特性的研究结果共申请国家专利六项并获批，分别是：

　 　 “一种桃子糖浆的制作方法”，专利号为：ZL200910022426.6；

　 　 “一种桃子甜酒的制作方法”，专利号为：ZL200910022424.7；

　 　 “一种桃子干酒的制作方法”，专利号为：ZL200910022428.5；

　 　 “一种全汁桃子汽酒的制作方法”，专利号为：ZL200910022425.1；
 
　 　 “一种全汁石榴利口酒的制作方法”，专利号为：ZL200910022429.X；

　 　 “一种全汁石榴汽酒的制作方法”，专利号为：ZL200910022427.0。

　 　 同时获批的还有两项外观设计专利，院旗（葡萄酒学院），专利号为：ZL201130465542.3和葡萄酒品评记录本，专利号为：ZL201230001187.9。

　 　 葡萄酒学院院旗颜色以绿色、淡黄和红色为主，分别代表了葡萄、白葡萄酒和红葡萄酒的颜色，结合葡萄酒学院的院徽，寓意丰富，美观大方，突出葡萄酒学院的特色；葡萄酒品评记录本是葡萄酒从业人员及爱好者不可缺少的工具，葡萄酒学院院长王华教授在以往各种品评记录表的基础上设计了此款葡萄酒品评记录本，项目齐全，记录方便。

终审：杨耀荣