Simon Cripps作报告

刘继华校友做报告

　　3月23日，百佳公司董事长、我校校友刘继华与英国调味品协会主席、欧洲调味品协会副总裁Simon Cripps一行访问我校，并为我校师生作报告。

　　Simon Cripps作了题为《EU Decision Making and Quality Demand for Herbs and Spices》的报告，他通过现实的案例探讨了欧盟在食品配料的安全保障上所做的努力以及在政策法规的制定上面临的一些问题。刘继华作了题为《国际化食品企业的食品安全挑战和应对方案探讨》的报告。他针对目前中国及国际食品公司生产产品过程中可能出现的安全危害及技术应对策略作了详细的探讨，也解释百佳公司在调味品特别是农产品的脱水方面在全球排名第二的原因，并表达了与西农各位老师合作，招纳各方面专业人才的渴望。

　　来自食品学院、生命学院、机电学院、经管学院的老师和同学们就自己对食品安全问题的理解和认识与Simon Cripps及刘继华先生进行了热烈的讨论和交流。师生们认为，两位专家的报告使大家能从生产者和销售者的角度看待食品安全问题，拓宽了我校相关研究人员的视野，同时也为我校在食品研究领域实现全面产学研结合指明了方向。

　　报告会由中美食品安全联合研究中心主任耿旭教授主持。

编辑：靳军

终审：闫德忠