为进一步深化葡萄酒学科专业建设，拓宽师生国际化视野，助力中国葡萄酒产业人才培养，4月30日，世界葡萄酒大师邢威应邀来院开展专题讲座。陕西张裕瑞那城堡酒庄有限公司总经理魏滨生、国家葡萄产业技术体系建设加工与贮运研究室主任、酿酒微生物岗位科学家刘延琳教授、寸山葡萄酒创始人、08级校友马捷与于千、学院青年教师及TP品鉴小组学员共同参与了本次讲座。

本次讲座以“葡萄栽培百年展望”为主题，通过学术研讨与沉浸式品鉴相结合的形式，为师生呈现了一场思想与感官的双重盛宴。讲座聚焦全球葡萄栽培技术革新与生态伦理议题，邢威以“人类与土地的共生关系”为切入点，围绕生物动力法的起源和发展、可再生栽培与理性回归、葡萄酒栽培与气候变化共生等主题为广大师生带来了一场精彩纷呈的讲座，他还结合自身丰富的从业经验，深入浅出地分析了全球葡萄酒产业的发展脉络、现状格局以及未来趋势，并与师生品鉴了来自国内外代表性产区的优质酒款，亲身感受不同产区葡萄酒的独特魅力。

现场师生围绕“中国葡萄酒的市场洞察与发展挑战”“葡萄酒产业可持续发展”“无醇和低醇葡萄酒的创新与前景”等话题展开热烈讨论和深入交流，邢威鼓励同学们在葡萄酒求学之路上，不仅要提升品鉴技艺，更要善于思考运用生态学、数据科学甚至哲学视角，建构葡萄栽培的底层逻辑，持续提升对葡萄酒之路的热爱。

刘延琳教授总结称：“本场讲座既是一次国际前沿视角的‘引进消化’，更是一次对中国葡萄酒教育‘本土命题’的深度回应——我们不仅要培养酿酒师，更要培养能回答‘人类该以何种姿态与土地对话’的行业思想家。”

葡萄酒大师（Master of Wine，MW）是全球葡萄酒行业内能获得的最高荣誉,获得这个头衔的精英会在自己的名字后面标上MW。邢威是中国第三位获得葡萄酒大师（Master of Wine，MW）头衔的华人专家，也是亚洲最年轻的葡萄酒大师（截至2024年），其学术背景与哲学思维赋予他独特的行业洞察力，常以跨学科视角解析葡萄酒文化、风土与市场动态。