沙苑是我的故乡。黄花菜是沙苑的特产。家兄来信说：“沙苑黄花，被政府列为特种作物予以种植，因而得以兴旺发达。如今，沙苑黄花已打入国际市场，远销东南亚各国。”这个破天荒的喜讯，顿时激起了我对乡亲的敬仰，对故乡的怀念。?BR>
　　提起沙苑，不了解的人们会联想到蒙古包、戈壁滩，黄沙无垠。非也，如果你有幸凌空鸟瞰。那么，你将会发现我们沙苑是一条南北两水相映，左右绿林摇曳，中间金沙闪闪的套色彩带，铺缀在八百里秦川的东方。?BR>
　　每当夏秋之际，您信步进入沙苑，那么，映入你眼帘的将是：浓荫遮天，青禾铺地，枝头的果儿相递呈艳，田间的花儿竞相送芳。水车叮当当、辘辘咯琅琅，蝶舞鸟喧，老乡们的“干梆子乱弹”。那一派有声有色的滋味的田园风光，必将让您流连忘返。?BR>
　　在我们沙苑这所百花园里，产量较大的是黄花、红枣、落花生。这三种产品被形象的誉为“108”工程。受到重视和青睐。其中尤以黄花最富土特味儿，经济价值也最高。可以说是我们家乡的拳头产品。

　　黄花又名金针。它的形象类似君子兰。但是表现不同，作用各异。君子兰：叶儿对生而宽厚，茎儿较短而粗壮，花儿黄中透红，仰脸含笑，向人们展示她的雍容华贵。黄花菜：叶儿丛生而壮密，茎儿挺长而玉立，金衣红芯的花儿，宛如喇叭。虽然清香扑鼻，泌人肺腑，但却从不献媚竞芳，而是含苞待放之际，把自己的全部精华，默默的贡献给人类。?BR>
　　我爱君子兰的幽香，更爱黄花的质朴无华。?BR>
　　人们都知道“锄禾日当午”之苦。岂知务黄花之苦，较之“汗滴禾下土”不知要辛苦多少倍呀!?BR>且不说育苗、除草、施肥、灌溉这一系列繁复的劳动，单就收获时的摘菜说吧：五黄六月天，在浓叶过膝的菜地里摘菜。上边烈日晒，下边热气蒸，蚊子小咬。四周围攻。个中味道完全可以想象。更烦人的是那锐如利刃的菜叶，不是划脚，就是割伤腿。故尔，每过菜月，我们的亲人往往被蚊虫叮伤而发炎，被菜叶划破而溃疡。?BR>
　　摘菜劳动，不仅劳其筋骨，而且颇费眼力。一根菜茎上长着三、四个菜苔。摘菜时既不能摘断菜苔，又不能留下菜蒂。既不能把不成熟的菜蕾摘下，又不能让菜蕾开了花。只能在其含苞待放之际，及时摘下，方为佳品。这方面，我实在佩服妈妈和姐姐的眼力。她们的手上好像有特异功能。眼尖手快，准确无误。所摘得菜根根恰到好处。

　　白天再累也得把菜摘完，要不第二天开了花便成了次品。夜里再困也得把菜蒸完，要不积压一夜容易腐烂。农村的灶房，多是又矮又小。白天曝晒一天，夜里烈火熊熊。烧火蒸菜比白天摘菜更为难熬。然而我们亲人哪顾及这些。她们把全部的精力集中在添柴拨火，看火候上。既怕把菜蒸过了，煮成烂泥；又怕蒸不到位，脆而易碎。不论蒸过火，或是不到位，都意味着这一年的辛劳，功亏一篑。?BR>
　　由于黄花生产这样日以继夜地循环往复的劳动，我们家乡流传着这样一首顺口溜：オ?BR>

五黄六月务菜忙，ト家老少一起上，?BR>腰杆随着辘辘转，ズ顾伴着锄头淌，?BR>白天红日晒脊梁，ヒ估锪一鹂拘靥牛?BR>熬过七七四十九，ヅ踝沤鹫牖磺粮。

　　可惜呀，可惜!可惜在那“上工一窝风，干活磨洋工，人地互相哄，年终不分红。”的岁月里，黄花的生产急剧下降。家兄信上说，那时有些生产队的产量，还不如今天一户人家的产量高。沙苑黄花今天能飘洋过海，打入国际市场，这不能不感激“改革开放”的阳光。

　　我爱黄花，更爱使黄花兴旺发达的时代。?nbsp;

　　黄花又名萱。萱者母亲也。我在外工作多年，无论北上南下，都要从家里带些黄花。因为黄花如我一样，是沙苑生沙苑长的土产。更因为她使我永远怀念生我育我的母亲--沙苑。

终审：liqinghua