应我校对口支援单位西藏职业技术学院的邀请，食品学院罗安伟教授于近日赴该校农业科学技术学院协助开展农产品加工与质量检测新专业的建设工作。

在前期两校及相关专业教师沟通的基础上，罗安伟根据该专业人才培养方案及课程大纲要求，结合我校食品学院开展相关实习实训的经验和农业科学技术学院的实际教学条件，制定了果蔬催熟与保鲜、果蔬硬度测定、果蔬中多酚氧化酶、脂氧合酶活性及丙二醛含量测定、果蔬干制、果蔬糖制、果蔬罐头加工、果蔬汁饮料加工、果酒酿造等20余个果蔬贮藏与加工实习实训教学内容。期间，罗安伟还为该专业学生作了“果品保鲜研究进展”“农产品加工新技术新产品”学术报告，帮助学生深入了解当前国内外果蔬贮藏与加工的技术前沿与研究热点。经过为期三周的实习实训，该专业2022级学生的实践能力，特别是果蔬储藏与加工的实验设计、分析检测、产品质量控制等实践操作能力得到显著提升，为后期的生产实习及就业工作奠定了扎实基础。

农产品加工与质量检测专业是西藏职业技术学院根据西藏自治区产业发展需求申报的新专业，于2022年首次招生40名学生。

本次对口支援专业建设工作受到西藏职业技术学院党委书记索旺，副院长索朗欧珠，我校挂职干部、副院长程晓盈，农科院院长郭东伟、教研室主任朱秋莲及旦增平措等专业教师的关心与帮助。根据后期工作需要，将继续加强与西藏职业技术学院的合作交流，共同促进教育教学质量提升及人才培养质量高水平发展。