近日，Journal of Agricultural and Food Chemistry杂志（中科院农林科学一区；中科院TOP期刊）在线发表了我院陈宏教授“动物基因组和基因功能研究”团队题为“Activation of Nrf2 by phloretin attenuates palmitic acid-induced endothelial cell oxidative stress via AMPK-dependent signaling”的研究论文。

　　氧化损伤是引起内皮细胞功能紊乱的重要诱因。根皮素作为一种广泛存在于苹果等水果中的黄酮类化合物，可有效清除过量的自由基，从而改善氧化损伤，可作为动物饲料的潜在重要来源。该研究利用棕榈酸造模，诱使细胞发生氧化损伤，而添加根皮素可以通过激活重要的抗氧化酶SOD和Gpx-1的活性，降低细胞内自由基含量和有害中间代谢产物MDA的产生，恢复线粒体膜电位，减少细胞的氧化损伤。基于转录组测序（RNA-Seq）、生物信息分析、qPCR和Western Blot等结果，研究发现根皮素经由LKB1-AMPK-Nrf2-HO-1信号通路发挥缓解棕榈酸诱导下的HUVEC细胞氧化损伤作用；提示根皮素可以有效改善动物机体的氧化损伤，对动物的健康与福利有重要的意义。

　　动科学院硕士研究生杨青为论文第一作者，蓝贤勇教授为通讯作者。该研究获得国家自然科学基金面上项目的资助。

　　原文链接：https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.8b05025

编辑：王学锋

终审：郭建东