昝林森教授主编的《牛生产学（第三版）》由中国农业出版社出版。教材历经三版迭代、五十余年传承，植根我国牛业发展与高等农业教育实践，既是学校畜牧学科标志性经典教学成果，更是国内牛业创新人才培养的核心标杆教材。

《牛生产学》的编写修订历程，始终与我国养牛产业发展、高等农业教育改革同频共振，承载着两代畜牧学人的治学初心与育人使命。我校邱怀教授作为我国养牛学科奠基人，自1958年牵头编写养牛学系列教材，奠定国内高校养牛学课程根基，1995年主持出版《牛生产学》第一版，填补学科统编教材空白，成为全国农林院校核心教学用书。进入21世纪，面对养牛产业转型升级与人才培养新需求，邱怀教授弟子昝林森教授接续牵头，联合十余所农林院校专家完成第二版修订，新增产业相关内容、优化教学体系，获评多项优秀教材奖项。伴随现代牛业发展与乡村振兴推进，为破解传统教材知识滞后、理实脱节、教学模式单一等痛点，2014年学校召集全国12所农林院校20位专家启动第三版修订，经三年打磨于2017年正式出版。该部教材先后入选农业部、全国农林院校“十三五”规划教材，并于2026年入选“十四五”普通高等教育本科国家级规划教材。

《牛生产学（第三版）》立足产业发展、贴合教学实际、聚焦人才培养，构建了科学完备、与时俱进的知识体系。全书共十三章，系统涵盖牛种品种、遗传育种、繁殖、营养饲料、饲养管理、牛场经营、卫生保健、产品加工及牛场建设等核心内容，全面覆盖现代牛业全产业链技术要点。教材建设注重传承与创新，在内容上，教材突破传统教辅模式，创新设置“本章知识点”“资料链接”“知识卡”和“思考与实践”等特色模块，搭配高清图片、中英（拉丁）名词对照，版式新颖、图文并茂、通俗易懂。在实践上，配套《牛生产学实习指导》教材，大幅增加实验实习内容，着力强化学生动手能力、创新思维和产业适配能力，真正实现“理论筑基、实践赋能、学以致用”的教学目标。此外，教材深度融入乡村振兴、脱贫攻坚等思政元素，践行“知农、爱农、为农”育人理念，在传授专业知识的同时，厚植学生服务“三农”的家国情怀与责任担当。《牛生产学（第三版）》自出版以来，累计发行量超1.55万册，持续迭代印刷，已在西北农林科技大学、中国农业大学、东北农业大学等全国50余所农林高校广泛应用，是国内畜牧学、动物医学专业核心主流教材。

教材编写团队汇集全国涉农高校骨干教师，主编昝林森教授深耕牛业科教三十余年，师从邱怀教授接续治学薪火，主攻肉牛种质创新、良种繁育与产业技术推广。从邱怀教授开创我国养牛学教学体系，到昝林森教授迭代教材赋能产业育人，《牛生产学》五十余年的修订历程，是学校坚守立德树人、深耕农林教育的生动缩影，彰显两代农科人严谨治学、薪火相传、服务产业的使命担当。