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【别样征途】农高会上烟火盛

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农高盛会人气旺,科技兴农少不了。今年更添烟火气,民为天来食为纲。第三十二届农高会与往届农高会相比,开创性地为非遗与特色美食设立了新区,不仅解决了以往小摊小贩乱摆摊所造成的卫生问题与交通问题,更让科技范儿的农高会,多了人文气息与人文关怀。

好物美食专区位于农高会C馆前方广场的右侧,往年这里只是简单地作为交通管制的一部分,如今却作为美食专区的场所,被赋予了新的使命。新的一天开始,来自新疆的叶尔特列克师傅早早就通过工作人员的通道来到了这里,掏出了串好的肉串,燃起了炉火,开始了一天的工作。

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(图为叶尔特列克师傅在烤串)

渐渐,美食区的入口涌起了人流,起大早进入农高会的食客们早已饥肠辘辘,不知是因为提前做好了攻略还是被烧烤的香气所吸引,几名新疆师傅的摊前排起了长队,而出现在人们手中的则是烧烤摊的明星产品——一米长的大肉串!吃着肉串逛着展,看得开心吃的美,路人一步三回头,笑问美食何处买?

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苟小玲摊主在接受采访

农高会多了这样一件美事,摊主们觉得怎样呢?来自党记擀面皮的苟小玲有话说,“我是本地人,农高会办了多少年我就来了多少年,以往只是看展,好看是好看,但总觉得走马观花、没有参与感。今年政府牵头组织搞这样一个展区,我们擀面皮作为当地名吃,那可得好好发光发热了,反正政府已经给我们做好了配套服务,人们吃得开心,我们做得放心。这让我们第一次感觉,自己的一点参与,就能让农高会变得更好。”

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张女士带着孩子体验打年糕

光吃得好还不够,美食街的体验感也是拉满。看!那边一位母亲正在和她的儿子一块儿打年糕,大锤舞得有力,脸上神采飞扬!不愿透露姓名的张女士告诉我们她和儿子虽然住在咸阳,却是第一次来农高会。不过从她们脸上的笑容来看,怕是会变成农高会的老主顾吧。要论这条街绝对的明星,定边的羊肉摊那可是毫无争议。陕北的汉子陕北的羊,响亮的号子热热的汤。高台上一群汉子裹着头巾唱着秦腔,唱的是荞麦面的筋道,吼的是羊肉的香。

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定边的摊位上陕北的汉子们

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米脂的各类小米制品

新疆的烤串、定边的羊、四川的腊肉、陕北的枣,小米做的是千变万化,黄酒唱得人暖洋洋。知道的是在逛农高盛会,不知道的还以为进了哪处吃货天堂。农高会不只是科技兴农金玉满堂,更是烟火满满喜气洋洋。

作者简介:张彦杰,园艺学院设施专业23级本科生

纪柯欣,园艺学院园艺专业25级本科生

编发:刘佳倩

编辑:朱若璇

终审:靳军