前一段时间曾在去年4月9日的《中国青年报》上看到这样一则消息:2006年3月份武汉科技大学的胡帆、王毅、谢静等15名学生组成调查组,着手调查学校食堂的浪费情况。其调查表明,学校一个食堂一年倒掉的饭菜价值上百万元。某高校学生也曾做过类似的调查:大学食堂一周被倒掉的饭相当于一亩地的产量!学校一年浪费的电量足够一个普通家庭用58年!当看到这些令人震惊的数字时,使我不禁想起了曾发生在自己身边的一幕幕校园浪费现象:自习室里人影稀少却灯火辉煌、寝室内空空荡荡却电脑轰鸣,餐厅门口剩菜残羹多如牛毛、无人使用的水龙头一直“细水长流”… …
大学校园是人类文明圣地的象征,是人们在知识海洋中获取精神营养的殿堂。而在素有象牙塔之称的大学校园里,为什么会出现愈演愈烈的各种各样的浪费现象呢?究竟应该怎么做才能使节约落到实处而不会使之成为一句空洞的口号呢?笔者经过对校园普遍存在的各种浪费现象的调查了解,认为应该有以下几方面的原因:
首先,大学生们的节约意识淡薄是出现校园各种浪费现象的根本原因。在大学校园里,许多同学对校园的各种浪费现象都已经熟视无睹、司空见惯。在餐厅的收餐具处每次都可以倒掉满满两桶的剩饭,而有些则是没吃几口嫌饭菜不好吃就索性倒掉,在倒掉的剩饭桶里面大半个馒头比比皆是。因而饭菜质量差、不合口味,甚至就连减肥、注意营养搭配、心情不好居然也成了一些学生浪费饭菜的理由。还有一些学生平时并不浪费饭菜,但看到大家都将剩下的饭菜给倒掉了,怕别人笑自己吃得太干净,没见过饭菜,不好意思再吃下去索性也跟着将饭菜给倒掉。然而比浪费更可怕的是漠然。浪费非但不是让人羞耻的事情,反而似乎成了一种时尚。当问起倒掉饭菜的原因时,则有人理直气壮地说:“花的是我自己的钱,倒掉又没有损害别人的利益” ,“现在生活水平提高了,倒点饭菜可以理解,用不着这么斤斤计较” ,“我国是农业大国,这点儿粮食算什么”食物的浪费现象,真实地反映出了我们当代大学生群体节约意识的淡薄。
此外,大学生生日聚会、老乡会、同学聚会请客吃饭已成为一种风气。而有些同学家庭并不富裕,但为了满足自己的虚荣心,为了能够在同学们面前摆阔就打肿脸充胖子,拿父母的血汗钱去请客,一顿饭吃掉自己一两个月的生活费。因而大学生要树立科学的消费观,增强其节约的意识至关重要。
其次,餐厅饭菜质量差、服务态度差也是导致出现学生浪费饭菜的一个重要原因。在学校食堂里,确实或多或少存在饭菜质量差、工作人员服务态度差的问题。有时由于餐厅工作人员的工作不认真而导致屡次出现饭菜不熟、口味太差等现象。有些工作人员的工作态度不好而引起学生的反感,甚至有些学生为了赌气将已盛好的饭菜都倒进剩饭桶里 。再加上,餐厅的文明督导员全都没受过专业培训,在工作中遇到同学浪费饭菜时碍于面子而没有制止也成了食堂浪费的原因之一。
鉴于此,笔者建议餐饮服务中心应积极加强其内部工作人员的素质培训,提高他们的业务水平和服务态度、服务方式,使他们在今后的工作中烹饪出学生喜欢吃的饭菜,多一些微笑服务,让学生们能够切实感到一种家的感觉。此外,应充分发挥餐厅文明督导员的作用,在遇到学生浪费饭菜时能够以适当的方式加以制止,并应在餐厅醒目处悬挂关于宣传“文明就餐” 、“提倡节约”的标语,以时刻警惕同学们。
学校应该及时施行能够制止校园浪费的各项切实可行的措施。学校在制止校园浪费中起着极为重要的角色。如校园路灯、教学楼和宿舍楼、校园花草浇水的用电用水制度等,杜绝因无人管理而导致的校园水电的浪费现象。后勤集团也应该加强学生宿舍楼和教学楼工作人员的素质培养工作,使他们在遇到学生浪费水电等资源时能够采取适当有效的方式加权说。学生干部也应该多举办一些关于“提倡勤俭节约,反对铺张浪费”的教育活动,使广大同学在活动中通过亲身实践以增强其节约的思想意识。总之,我们希望通过全校师生和各个部门的共同努力可以将校园浪费降到最低限度。
勤俭节约是我们中华民族的传统美德,也是我们农林科大诸位学子所必须具备的一项基本素质。培养勤俭节约的好习惯,不仅有利于创建节约型校园,也有利于自己的全面发展。亲爱的同学们,让我们积极行动起来,从自身做起,从身边的点点滴滴做起,让我们树立正确的价值观,崇尚节约光荣,增强节约意识,做到身体力行,坚决杜绝浪费行为。我们不仅要珍惜水资源、节约用餐,做到不剩饭;更要合理消费,养成善于理财的习惯;此外,我们还要积极广泛宣传节约意识,为建设节约型校园献计献策,争做节约先锋。相信,在学校各部门积极配合下,只要同学们都能从自己的身边小事做起,使节约的意识日渐强化,使创建节约型校园的各项活动渗入到每个同学的心里,使节约的口号不再只停留在表面,那么我们农林科大创建“节约型校园”的目标必将实现。
终审:xiangli