4月20日，参加第六届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会的专家分别作了专题报告。

 
副校长李华作专题报告 

　　20日上午，我校副校长李华作了“我国葡萄酒技术的创立与发展”的专题报告。

　　李华分析了大背景下我国葡萄酒工业的历史和发展现状，并结合葡萄酒学院发展历程与研究方向阐述了我国葡萄酒科学研究及人才培养的总体工作思路，介绍了中国葡萄酒科研方面的主要研究成果、葡萄酒人才培养及葡萄酒国际贸易的现状，并明确指出今后中国葡萄酒产业必须继续坚持“产、学、研”紧密结合的发展思路。李华对我国葡萄酒行业进行了展望，就我国如何发展成为葡萄酒大国、强国指出了明确的方向，尤其指出在技术方面，我们必须深入研究如何突出中国葡萄酒的风格，使中国葡萄酒行业能够长久、稳定、优质的发展。

 
副校长王跃进作专题报告

　　20日下午，副校长王跃进、美国加州大学戴维斯分校David.A.Mills教授、以色列耐特菲姆公司亚太区经理雅科夫·彼得赫茨分别作了专题报告。
　　在题为“华东野生葡萄白粉病抗病基因的研究”的报告中，王跃进副校长详细介绍了科研方法和研究过程。他强调要关注中国特有的科研材料的未知基因和白粉病抗病基因研究。报告中，他鼓励青年学生“在思考时要异想天开，在工作中要脚踏实地”。注重三个结合，即基础研究和应用基础研究相结合；常规研究和分子研究相结合；田间和实验相结合。报告后，王跃进副校长和与会代表和学生就报告内容进行了简短的交流。

 
David.A.Mills教授作专题报告

　　David.A.Mills教授作了题为《酿酒微生物生态及其基因组学》的报告，强调酿酒微生物对葡萄酒质量的影响，并提出了“Microbial Terroir”的概念。随后David教授又在微生物的基因组学中介绍了实时定量PCR的酿酒微生物的快速分类鉴定方法并交流了其实验科研团队在乳酸菌和苹果酸发酵研究的进展情况。在提问环节，与会代表与David教授就DGGE及酒球菌的问题进行了深入的探讨。

 
雅科夫•彼得赫茨作专题报告

　　雅科夫·彼得赫茨作了题为“酿酒葡萄滴灌技术的应用”的报告，从公司创建开始继而谈到节水灌溉的本质，即“像对待人一样对待植物，适时适量的对其进行灌溉”。随后，针对酿酒葡萄的灌溉，雅科夫先生提出当前先进的灌溉思想----亏缺灌溉。他指出，酿酒葡萄的很多直接影响葡萄酒质量的成分，均可以借助计算机调节灌溉来实现。雅科夫先生还从中国的土地状况、降水情况着眼，指出滴灌技术在将来中国葡萄种植方面会起到不可估量的作用。

责任编辑：杨耀荣