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【食品学院】学子在2025年全国大学生品酒大赛省赛中获奖

近日,“西凤酒杯”2025年全国大学生品酒大赛(陕西赛区)在西北大学落幕。学院多名学子获奖,副院长王云阳教授带队参赛。

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比赛合影

本次大赛由中国酒业协会主办,陕西西凤酒股份有限公司、西北大学联合承办。赛事设计聚焦“理论+实践”深度融合:理论环节系统梳理白酒十二大香型体系,深入解析其独特风味与核心酿造工艺的内在关联;实践环节则要求选手运用“观色、闻香、品味、悟格”四步品评技法,通过盲品精准辨识香型特征及酒精度差异,全面考验感官灵敏度与理论知识应用能力。经过激烈角逐,最终,杨采艺、蔡柔2名学子获得三等奖,胡淑慧、林梁搏成、李浩楠、曹亚洲、冯晶晶、魏舒6名学子获得优秀奖。食品学院荣获大赛“优秀组织奖”。获奖学生蔡柔表示:“大赛平台让我成功将专业知识转化为实践能力,也为我未来的职业规划增添了信心。”

学院始终将就业工作摆在突出位置,坚持以赛促学、以赛强能、以赛促就。未来,学院将持续深化产教融合,打造“文化传承、人才共育、产业共兴”的新模式,强化专业特色与优势,着力培养契合国家战略与产业升级需求的高素质复合型人才,为弘扬中华优秀饮食文化、推动中国白酒产业高质量发展、服务乡村振兴与健康中国战略持续贡献更大力量。

编辑:王学锋

终审:刘玉峰